【3月のFromage Bar @松庵文庫】のご案内
日時:3月18日(土)18:00〜(22:00頃まで)
山菜の新芽や青いお豆など、食料品売り場で少しずつ春を感じるようになりましたね。
ヨーロッパでは乳製品にも旬がしっかりあって、春にだけ売り場に並ぶチーズがいくつかあります。
今月のfromage barではシェーブルやブルビ(羊乳製チーズ)を中心に、春に旬をむかえるチーズをいくつかご紹介する予定です。
そして、春のチーズ独特のフレッシュな酸味とほのかな野生味にはナチュラルワインが最高の相棒です。
この時期だけのペアリングを楽しみに是非お立ち寄り下さい。